Aneka Resep Jajanan Kekinian

Keberagaman Jajanan di Indonesia

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keberagaman jajanan. Setiap daerah memiliki jajanan khas yang berbeda-beda. Namun, tidak hanya jajanan khas, jajanan kekinian pun mulai bermunculan di Indonesia. Berikut adalah beberapa aneka resep jajanan kekinian yang bisa dicoba.

1. Es Krim Kekinian

Es krim kekinian belakangan ini sedang menjadi tren di Indonesia. Banyak sekali varian rasa yang ditawarkan, mulai dari rasa classic seperti vanila atau cokelat, hingga rasa yang lebih eksotis seperti matcha atau taro. Es krim kekinian juga biasanya dihias dengan topping yang unik dan menarik.

Resep Es Krim Rasa Matcha

Bahan: – 200 ml susu cair – 200 ml whipping cream – 100 gram gula pasir – 2 sendok teh bubuk matcha Cara membuat: 1. Campurkan susu cair, whipping cream, dan gula pasir dalam satu wadah. 2. Aduk hingga gula larut. 3. Tambahkan bubuk matcha dan aduk hingga rata. 4. Tuang adonan ke dalam mesin es krim dan aduk selama 20-30 menit. 5. Es krim siap dihidangkan dengan topping sesuai selera.

2. Martabak Manis Keju

Martabak manis keju juga termasuk jajanan kekinian yang sedang populer. Martabak manis keju ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut. Selain keju, topping martabak manis ini juga bisa ditambahkan dengan cokelat atau kacang.

Resep Martabak Manis Keju

Bahan: – 250 gram tepung terigu – 2 sendok makan gula pasir – 1 sendok teh ragi instan – 1/2 sendok teh garam – 1 butir telur – 200 ml air hangat – Keju cheddar secukupnya Cara membuat: 1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam satu wadah. 2. Tambahkan telur dan air hangat, aduk hingga rata. 3. Diamkan adonan selama 30-60 menit. 4. Panaskan wajan datar, olesi dengan mentega atau margarin. 5. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan. 6. Taburkan keju cheddar di atas adonan. 7. Lipat adonan menjadi dua dan tekan-tekan hingga keju meleleh. 8. Angkat martabak dan potong-potong sesuai selera.

3. Donat Kekinian

Donat juga termasuk jajanan kekinian yang masih digemari. Donat kekinian biasanya memiliki topping yang unik dan menarik, seperti oreo atau matcha. Selain itu, rasa dan tekstur donat kekinian pun berbeda dengan donat biasa.

Resep Donat Kekinian Rasa Oreo

Bahan: – 250 gram tepung terigu – 50 gram gula pasir – 1/2 sendok teh garam – 1 sendok makan ragi instan – 100 ml susu cair hangat – 1 butir telur – 50 gram mentega – Oreo secukupnya, haluskan Cara membuat: 1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam satu wadah. 2. Tambahkan susu cair dan telur, aduk hingga rata. 3. Tambahkan mentega dan uleni adonan hingga kalis. 4. Diamkan adonan selama 30-60 menit. 5. Giling adonan dan bentuk sesuai selera. 6. Goreng donat hingga matang. 7. Setelah dingin, celupkan donat ke dalam oreo yang telah dihaluskan.

4. Pisang Goreng Kekinian

Pisang goreng adalah jajanan yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Namun, pisang goreng kekinian memiliki variasi yang lebih unik. Pisang goreng kekinian biasanya dihias dengan cokelat atau keju, serta bisa juga ditambahkan dengan es krim.

Resep Pisang Goreng Kekinian Rasa Cokelat

Bahan: – 5 buah pisang raja, potong-potong – 100 gram tepung terigu – 25 gram gula pasir – 1/4 sendok teh garam – 1/2 sendok teh baking powder – 100 ml air – Cokelat batangan secukupnya, potong-potong – Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam satu wadah. 2. Tambahkan air dan aduk hingga rata. 3. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung. 4. Goreng pisang hingga matang. 5. Setelah matang, taburkan potongan cokelat di atas pisang goreng. 6. Pisang goreng kekinian siap disajikan.

5. Kue Cubit Kekinian

Kue cubit adalah jajanan kekinian yang berasal dari Indonesia. Kue cubit kekinian biasanya memiliki berbagai varian rasa, seperti cokelat, keju, atau matcha. Kue cubit juga biasanya dihias dengan topping yang unik, seperti oreo atau marshmallow.

Resep Kue Cubit Kekinian Rasa Keju

Bahan: – 150 gram tepung terigu – 50 gram gula pasir – 1/4 sendok teh garam – 1/2 sendok teh baking powder – 1 butir telur – 150 ml susu cair – Keju cheddar secukupnya, parut halus – Margarin secukupnya Cara membuat: 1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam satu wadah. 2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata. 3. Tambahkan keju cheddar yang telah diparut, aduk rata. 4. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. 5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh. 6. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di atas adonan. 7. Balik kue cubit dan goreng hingga matang. 8. Kue cubit kekinian siap dihidangkan.

Kesimpulan

Itulah beberapa aneka resep jajanan kekinian yang bisa dicoba. Jajanan kekinian memang sedang menjadi tren di Indonesia, namun jangan lupa untuk tetap memperhatikan kesehatan dan kebersihan dalam membuat dan mengonsumsinya. Selamat mencoba!